عشرات الشكاوى من المواطنين في مدينة كوباني وريفها تتحدث بالمجمل عن نوعية رغيف الخبز السيئ الذي تنتجه معظم الأفران المدعومة من الإدارة الذاتية في المدينة والذي يكون في بعض الأحيان محروقاً أو محمصاً أو بائتاً أو يحوي مواد غير قابلة للاستهلاك البشري من خيطان وبقايا عظام وغيرها، علاوة على نقص وزن الربطة النظامية في كثير من الأفران الأخرى.
وأشار بعض المشتكون إلى أنّ الخبز الذي يشترونه يكون غير صالح للاستهلاك البشري وتسبب في حالات قرحة معدية وتسمم نتيجة الشوائب الموجودة فيه، وأنّهم في كثير من الأحيان لا يحصلون على مخصصاتهم من الخبز لنفاد الكمية عند بعض المعتمدين على حد قولهم.
